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« L’augmentation du prix de l’eau est inéluctable ! », certifie Thierry Burlot
C’est écrit : le prix de l’eau ne baissera pas dans les prochaines années. Les coûts pour rendre l’eau potable, pour préserver la ressource et les milieux, en amont et en aval, sont inflationnistes.
« C’est quand on est jeune qu’il faut taper dedans » : à 19 ans, elle est devenue patronne d’un restaurant dans les Côtes-d’Armor
Elle a beau être jeune, Romane Hourlier possède une solide expérience dans la restauration. Baignée dans le milieu depuis son enfance, la jeune femme a ouvert son premier restaurant dès l’âge de 19 ans dans la commune de Broons (Côtes-d’Armor). Portrait d’une courageuse.

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